月別アーカイブ：2021年10月

１０月６日（水）　寿司講習　北海道ホテルの船越大先生に講師を務めていただきます。 １回目は「太巻き・細巻き」と「細工寿司」を教えていただきました。 前日から仕込み（かんぴょうを煮る、干し椎茸を煮る）を ...

１０月５日（火）　工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「若鶏の白ワインビネガー煮、ジャーマンポテト添え」、「りんごのサラダ」です。   鶏肉はもも肉を使用。表面をカリッときつね色になるま ...

１２月１８日（土）に予定しておりました第８回オープンキャンパスですが、諸事情により、１２月１１日（土）に変更となりました。 時間、実習内容ともに変更はございません。 急なお知らせとなりましたこと、お詫 ...

－帯調を体験してみませんか？－ パンフレットやホームページだけではわからない本校の魅力を、校内見学や体験を通してより一層知っていただくために、このたび、学校見学会の受付を開始しました。 帯広市外にお住 ...

来週に校内コンクールを控え、１０月１日（金）、コンクールの総練習を行ないました。   本番さながらに時間を計り、決められた時間内で、あらかじめ提出したレシピ通りに作品を仕上げます。 調理時間 ...