月別アーカイブ:2021年09月

その他 オープンキャンパス予定

9/18オープンキャンパス及び緊急事態宣言に対する本校の対応について

2021/9/13  

緊急事態措置の対象区域となっている北海道が本日より延長期間に入り、30日までが期限となりました。 引き続き、本校は「衛生管理マニュアル」に基づき、健康観察及び手洗い・マスクの着用など、基本的な感染症対 ...

その他 学校行事・授業

9/10 校内コンクール 作品提出①

2021/9/13  

9月10日(金) 10月8日に行われる校内コンクールの第1回作品提出日でした。 校内コンクールは、十勝の旬の食材を生かすことがテーマ。 西洋・中国・日本料理に分かれて、3~5品を1皿に盛り付けます。 ...

その他 学校行事・授業

9/9 日本料理実習

2021/9/10  

9月9日(金) 吉田先生による日本料理実習。 メニューは「連子鯛の唐揚げ・煮おろし餡」、「沢煮椀」です。   沢煮椀用の豚の背脂、野菜は同じ長さの千切りにします。 背脂は湯通し、野菜は水にさ ...

その他 学校行事・授業

9/8 中国料理実習

2021/9/9  

2月14日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「海鮮鍋巴」、「韮菜猪肝」です。   「海鮮鍋巴」海鮮あんかけおこげ。 薄く伸ばして固めたカリカリに乾いたご飯をカラッと揚げます。野 ...

その他 学校行事・授業

9/7 西洋料理実習

2021/9/9  

9月7日(火) 西澤先生による西洋料理実習です。 メニューは「秋鮭のメダイヨンソテー 茸のクリーム風味ソース」と「冷製ポテトのクリームスープ」。   メダイヨンとは、フランス語で「メダル」の ...

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