月別アーカイブ：2021年08月

８月２５日（水）　鈴木先生による中国料理実習 メニューは『黒椒蝦球（ヘェイシャオシャーキュウ）』、『魚香鶏片（ユイシャンチイピェン）』です。   黒椒蝦球・・・エビと野菜の黒コショウ炒め。黒 ...

８月２４日（火）、今日はレクリエーションの日です。   先日、本別農大の収穫体験授業でいただいた作物を使い、ピザ作り！ 事前に練っておいた各班のレシピで、生地も一から手作りで挑戦します。 佐 ...

８月２０日（金）　本別町にあります本別農業大学校に伺い、農業体験をしてきました。 天気は快晴！ 広大な畑で心地よい汗をかきながらの体験となりました。 コロナ感染予防対策のため３つのグループに分かれ、そ ...

８月１９日（木）　吉田先生による日本料理実習 メニューは、『さんまのつみれ汁』『炊合せ』『赤飯』です。   「赤飯」といえば食紅でピンクのご飯、甘納豆が思い浮かびますが、本来は小豆を炊いてそ ...

８月１８日（水）　漆原先生による中国料理実習。 メニューは「酸辣湯（サンラータン）」と前菜三点盛りです。 酸辣湯は文字の通り、酸っぱくて辛いスープのことです。 お酢の酸っぱさとラー油の辛さで体が温まる ...