月別アーカイブ:2018年12月

オープンキャンパス情報

12/15(土) オープンキャンパス西洋&製菓

2018/12/15    

本日の実習は「x’masミニコース」で、 骨付きチキン マスタードパン粉焼きと リンゴのタタン~x’masプレートの2品でした。 先ずはレッグの骨に沿って切り込みをいれ、骨から身を外します。 塩、コシ ...

オープンキャンパス情報

12/14(金) ナイトオープンキャンパス

2018/12/14    

18時半~と、少し遅い時間帯のオープンキャンパスを行いました。 仕事帰り、学校から帰宅してから参加ができます。 今回は簡単にできる「パーティーで作ろう、手作りピザ」でした。 トッピングは照り焼きチキン ...

学校行事・授業

12/13(木) クリスマス会

2018/12/13    

お楽しみのクリスマス会が行われました。 前日の午後から仕込みをし、本日朝9時から調理をして 11時半の開始にすべての料理が出揃いました。   入学してから8ヶ月。 成長を感じることができた一 ...

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学校行事・授業

12/3(月)集団調理実習

2018/12/3    

本日は立川先生による集団調理実習の最終日でした。   献立別に班を作り、仕上げていきます。 最初のうちはバタバタしていましたが、作業も順調のようで、 先生も成長したなぁと仰っておりました。 ...

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