月別アーカイブ：2018年02月

２月２３日（金）　終業式です。 ４４期生、最後の登校日になりました。 １年間使った調理室、教室、廊下、玄関をキレイに大掃除。 生徒曰く「お世話になりました。」と思いを込めて磨いたそうです。 なんだか　 ...

２月２２日（木）　保護者、お世話になった方をお招きして「お別れ会」を開き、生徒が作った料理を振る舞いました。   １年間学んだ事が詰まった和洋中の料理。 白身魚 キノコあん、豚肉のトスカチー ...

２月１６日（金）、１７日（土）　オープンキャンパスを開催しました。 オープンキャンパスは・・・ 帯広調理師専門学校ってどんなところ？ 「どんなことを勉強をするのか」「資格・就職について」「入学試験」の ...

２月１６日（金）　広尾町「パティスリーウエダ」の上田先生による製菓実習です。 「エレガント・ショコラ」を作りました。 チョコを加えたスポンジケーキを焼き、４枚に切ります。 その上にチョコレートに生クリ ...

２月１５日（木）　草野先生による日本料理、最終授業。 メニューは「スッポンのコース料理」です。 高級食材のスッポン料理です！！ ちょっと残酷ですが、活きたままさばきます。目を覆ってしまう生徒も！ まず ...