月別アーカイブ:2017年11月

学校行事・授業

11月24日 そば講習

2017/11/28    

11月24日(金) サホロ リゾートの越智 氏、桶屋 氏、近藤 氏さんを講師に迎えて、「そば講習」が行われました。 そば粉・中力粉・水を混ぜて「菊練り」という手法で練っていきます。 水の量が難しく、硬 ...

オープンキャンパス情報

「40代からの社会人オープンキャンパス」参加者募集!

社会人のためのオープンキャンパスを開催します! 今回は40代以上の方を対象。 転職・もう一度何かを頑張ってみたい・定年後に学びたい・・・ ぜひ挑戦してみませんか! 帯調が全力でサポートします! 12月 ...

学校行事・授業

11月22日 中国料理実習

2017/11/22    

11月22日(火) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「蝦仁吐司」、「糖醋肉塊」です。 「糖醋肉塊」は酢豚。 いつもなら、竹の子、ピーマン、玉ねぎ、人参、豚バラ肉は同じ大きさに切って一緒に炒めま ...

学校行事・授業

11月21日 西洋料理実習

2017/11/21    

11月21日(火) 西澤先生による西洋料理実習です。 メニューは「あぶらカレイのボンファン」。 あぶらカレイを5枚おろしにします。これが難しくて、生徒は悪戦苦闘! サヴァイヨンソースは卵黄と水を泡立て ...

学校行事・授業

広島さん(33期卒業生)調理技術コンクール 金賞受賞!!

2017/11/20    

10月に行われた道内の調理師による「第54回調理技能コンクール」(北海道全調理師会主催)で、 当校第33期卒業生の広島雄太さんが中国調理部門で金賞を受賞されました。 広島さんは市内の「十勝Chines ...

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