-
-
11月24日 そば講習
2017/11/28 そば講習
11月24日(金) サホロ リゾートの越智 氏、桶屋 氏、近藤 氏さんを講師に迎えて、「そば講習」が行われました。 そば粉・中力粉・水を混ぜて「菊練り」という手法で練っていきます。 水の量が難しく、硬 ...
-
-
「40代からの社会人オープンキャンパス」参加者募集!
社会人のためのオープンキャンパスを開催します! 今回は40代以上の方を対象。 転職・もう一度何かを頑張ってみたい・定年後に学びたい・・・ ぜひ挑戦してみませんか! 帯調が全力でサポートします! 12月 ...
-
-
11月22日 中国料理実習
2017/11/22 中国料理実習
11月22日(火) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「蝦仁吐司」、「糖醋肉塊」です。 「糖醋肉塊」は酢豚。 いつもなら、竹の子、ピーマン、玉ねぎ、人参、豚バラ肉は同じ大きさに切って一緒に炒めま ...
-
-
11月21日 西洋料理実習
2017/11/21 西洋料理実習
11月21日(火) 西澤先生による西洋料理実習です。 メニューは「あぶらカレイのボンファン」。 あぶらカレイを5枚おろしにします。これが難しくて、生徒は悪戦苦闘! サヴァイヨンソースは卵黄と水を泡立て ...
-
-
広島さん(33期卒業生)調理技術コンクール 金賞受賞!!
2017/11/20 金賞受賞
10月に行われた道内の調理師による「第54回調理技能コンクール」(北海道全調理師会主催)で、 当校第33期卒業生の広島雄太さんが中国調理部門で金賞を受賞されました。 広島さんは市内の「十勝Chines ...