月別アーカイブ:2017年09月

学校行事・授業

9月15日 製菓実習&施設慰問

2017/9/15    ,

9月15日(金) 遠藤校長による製菓実習。 メニューは「抹茶ロールケーキ」です。   ふわふわの生地を目指します! 全卵を湯せんにかけ泡だて、泡を消さないようにふるった薄力粉・抹茶を加えまし ...

学校行事・授業

9月14日 日本料理実習

2017/9/14    

9月14日(木) 草野先生による日本料理実習。 メニューは「マグロの胡麻だれ混ぜご飯」と「南瓜饅頭の菊花餡」です。 かぼちゃ饅頭の中は鶏もも肉、えび、ユリ根、しいたけ、銀杏とたくさんの種類の食材が 入 ...

学校行事・授業

9月13日 中国料理実習

2017/9/13    

9月13日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「檸檬鶏」、「蒜茸蒸大蝦」です。   千切りにしたじゃがいもで揚げカゴを作りました。この中に鶏肉の唐揚げを入れるんです。 大きな有頭 ...

学校行事・授業

9月12日 西洋料理実習

2017/9/12    

9月12日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「野菜のテリーヌ」と「豚肉のトスカーナ風」です。 テリーヌのパプリカは直火で焼いて真っ黒に焦がします。こうすることで甘みが凝縮され、フルーツの ...

学校行事・授業

帯広大谷短期大学と教育連携協定を締結

当校は帯広大谷短期大学(田中厚一学長)と教育連携に関する協定を締結しました。 教育活動での交流を通し、お互いの教育内容の理解を深めることにより、十勝管内の将来を担う人材養成、 地域社会への貢献、教育の ...

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