月別アーカイブ：2017年09月

９月３０日（金）　第一いずみ幼稚園との交流会「じゃがいもパーティー」！ 園児が掘ったじゃがいもで、じゃがいも団子を作ります。 今日の先生は帯調の生徒！　園児たちに優しく教えます。みんなで一緒に「コロコ ...

９月２８日（木）　木幡先生による日本料理実習。 メニューは「焼き八寸〜秋刀魚柚子庵、海老黄味焼き、ししとう鰹まぶし」です。 さんまは三枚おろしにして、丁寧に骨を抜きます。 エビは殻をむき、腹開き。串に ...

９月２７日（水）　漆原先生による中国料理実習。 メニューは「奶露蝦仁」（エビマヨ）、「酸辣湯」です。 エビマヨは全卵にデンプンを絡めて、サッと揚げます。 「食べるラー油」も教えていただきました。 材料 ...

９月２６日（火）　西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「連子鯛のロースト〜タイム風味　キャベツのエチュベ添え　にんにく風味のバターソース」です。 今日のメニューは２学期西洋料理の実技テストになりま ...