２月１日（火）当校の専任教員、佐藤先生による西洋料理実習。
メニューは「牛肉のハーブカツレツ、ソース・シャスール」、「きのこリゾット」です。
パセリ、タイム、バジルなどの香草をパン粉に混ぜ込み、牛肉につけ焼き上げました。
ハーブの香りとパン粉のサクサク感が食欲をそそります。
ソースはフォンドヴォーとデミグラスで仕上げました。
「牛肉のハーブカツレツ、ソース・シャスール」と「きのこリゾット」
佐藤先生、最後の授業。一年間の学びの感謝を伝えました。
佐藤先生は調理実習で、いつもお世話になりました。
生徒に優しく、時には厳しく、ユーモアのある指導をしていただきました。
「先生、ありがとうございました！」
