学校行事・授業

12月10日 西洋料理実習

12月10日(火) 西澤先生による西洋料理実習。

2学期の実習テスト、

西澤スペシャル「魚介のトマトソース ギャレット添え」です。

 

魚介は海老、いか、そい、ほたて。

ギャレットは千切りしたじゃがいもにバター、塩、胡椒し、フライパンで焼きます。

 

ショートパスタが絡んだトマトソースは魚介の旨味がたっぷり!

ギャレットはカリッと香ばしく、じゃがいもの甘みが広がります。

 

 

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帯広調理師専門学校

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