１２月５日　西洋料理実習

１２月５日（火）　工藤先生による西洋料理実習。

メニューは「ローストチキン　フライド・ポテト添え」、「スモークサーモンとアボカドのシーザー風サラダ」です。

丸鶏全体にまんべんなく塩を刷り込みます。そしてロースト針とタコ糸で成形。

鉄板に玉ねぎ、人参、セロリ、パセリの茎、その上に丸鶏を乗せてオーブンで約５０分ロースト。

見栄えが豪華なローストチキン！！　ナイフを入れると肉汁がドドっ！

シーザーサラダはアンチョビが効いたドレッシングが美味！

クリスマスのパーティーにぴったりなお料理です。