北海道ホテル横溝勇二氏による製菓実習。
メニューは「いちごのムース〜ディセール仕立て〜」
いちごのムースを作って、マドレーヌを焼いてソースを作り盛り付け〜
生徒達は先生を見習って、素敵な一皿を完成します。
１１月１日 製菓実習
北海道ホテル横溝勇二氏による製菓実習。
メニューは「いちごのムース〜ディセール仕立て〜」
いちごのムースを作って、マドレーヌを焼いてソースを作り盛り付け〜
生徒達は先生を見習って、素敵な一皿を完成します。
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