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11/30 西洋料理実習

11月30日(火) 西澤先生による西洋料理実習。

メニューは「魚介のトマトソース・ショートパスタ、ギャレット添え」です。

ショートパスタは「リガトーニ」という種類のものを使います。

魚介は海老、いか、そい、ほたて。

ギャレットは千切りしたじゃがいもにバター、塩、胡椒し、フライパンで焼きます。

 

ショートパスタが絡んだトマトソースは魚介の旨味がたっぷり!

ギャレットはカリッと香ばしく、じゃがいもの甘みが広がります。

 

 

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