学校行事・授業

１０月１６日（火）西洋料理実習

１０月１６日（火）工藤先生による西洋料理実習です。

メニューは、「若鶏の白ワインビネガー煮」、「ジャーマンポテト」、「りんごのサラダ」です。

煮込み料理は、煮込む時間によって全然違うものになります。

食材の旨みを引き出す難しい料理です。

 

「ジャーマンポテト」は、じゃがいもの品種や季節によって味が変わる料理です。

本場のドイツでは本日盛り付けた量の１．５倍が盛りつけられるそう・・・。

 

この記事タイトルとURLをコピー
  • この記事を書いた人

帯広調理師専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

-学校行事・授業
-

© 2022 帯広学園グループ　帯広調理師専門学校