学校行事・授業

10月17日 西洋料理実習

10月17日(火) 工藤先生による西洋料理実習。

メニューは「海老とマカロニのクリームグラタン」と「秋鮭のエスカベッシュ」です。

ベシャメルソースを作り。

ダマにならないよう、なめらかに仕上げます。

[海老とマカロニのクリームグラタン] 濃厚なベシャメルソースがとろけます。

[秋鮭のエスカベッシュ] 程よい酸味と油、秋鮭がbestマッチ! シャキシャキとした野菜も美味しいです。

 

  • この記事を書いた人

帯広調理師専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

-学校行事・授業
-

© 2020 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校