HOME > 学校行事・授業 > 学校行事・授業 10月6日 製菓実習 2017年10月6日 10月6日(金) 北海道ホテルの横溝 勇二 氏による製菓実習です。 メニューは「いちごのムース 〜デセール仕立て〜」。 今日の工程は ①いちごのムースを作る ②アングレーズソースを作る ③チョコフレーク、マドレーヌを作る 横溝先生はとても優しく丁寧に教えてくださいました。 作ったものを盛り合わせると、こんな素敵な一皿になりました。 先生のお人柄に感動した生徒も! 横溝先生、ありがとうございました! この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE この記事を書いた人 帯広調理師専門学校 一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています -学校行事・授業 -製菓実習