１０月１２日（木） 草野先生による日本料理実習。
メニューは「赤飯」、「天ぷら」、「さんまのつみれ汁」です。
天ぷらの材料はえび、サツマイモ、ししとう、なす。
衣は卵黄と薄力粉。カラッとサクサクに揚げます！
’上手に揚げるための秘技’を「先生の隣で見て覚えます！」と生徒。
[赤飯] お赤飯は小豆の自然な色を帯びています。蒸しあがりの湯気の香り、モチモチの食感。最高です。
[天ぷら] 食材のそのままの味が楽しめます。サクッと美味しい！
[さんまのつみれ汁] 臭みのなくて、ふっくらしたさんまのつみれ。よーく旨味が出ています。
