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9月26日 西洋料理実習

9月26日(火) 西澤先生による西洋料理実習。

メニューは「連子鯛のロースト〜タイム風味 キャベツのエチュベ添え にんにく風味のバターソース」です。

今日のメニューは2学期西洋料理の実技テストになります。

みんなしっかり手順を覚えようと、先生のデモを見ながら必死にメモ!!。

小さな鯛の3枚おろしに苦戦・・・。

ふっくら仕上がった鯛のロースト。

「練習が足りなかった。」と後悔することはあっても、「練習しすぎた。」と後悔することはないと思います。

生徒の皆さん、計画的に準備を重ねてください。

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