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9月25日(火)西洋料理実習

9月25日(火) 西澤先生による西洋料理実習。

メニューは「連子鯛のロースト〜タイム風味 キャベツのエチュベ添え にんにく風味のバターソース」です。

今日のメニューは、2学期の西洋料理の実技テストの課題となります。

みんな、先生のデモを見ながら必死にメモ!!

連子鯛を3枚おろしにすることや焼き加減が難しく、

先生に手取り足取り教えていただきます。

 

上達するには、練習あるのみ。

生徒の皆さん、計画的に試験準備を進めてくださいね。

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