校長先生による「シュークリーム」です。
シュー生地を作り、焼成している間にカスタードクリームを炊きます。
シュー生地は室温が高い中、もたもたしているとダレてきて膨らみません。
勉強になったよね（笑）
こちらは校長先生のものです。
8/28（金）製菓実習
校長先生による「シュークリーム」です。
シュー生地を作り、焼成している間にカスタードクリームを炊きます。
シュー生地は室温が高い中、もたもたしているとダレてきて膨らみません。
勉強になったよね（笑）
こちらは校長先生のものです。
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