学校行事・授業

8/28(金)製菓実習

校長先生による「シュークリーム」です。

シュー生地を作り、焼成している間にカスタードクリームを炊きます。

 

シュー生地は室温が高い中、もたもたしているとダレてきて膨らみません。

勉強になったよね(笑)

 

こちらは校長先生のものです。

 

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帯広調理師専門学校

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