８月２０日（月）２学期がスタートしました！
２学期はイベントが盛りだくさん。コンクール、学校祭、農業体験・・・来週は選抜コンクールがありますので、初日から生徒たちもコンクールモードに入っています。
本日の実習は、立川先生による「集団調理実習」の１回目。
献立は中華風混ぜご飯、豆腐とかにのコーンスープ、ひとくち油淋鶏、えび団子揚げ、大根中国風煮込み、セロリの甘酢漬け、豆乳プリンの７品です。
手分けして作業をすすめます。手の空いている人は率先して、別の作業を手伝います。
４１人分を仕上げました！ 集団調理は時間厳守が大原則。
それぞれがどのように動いたら効率的に進められるのか、次回の実習でも考えながら動きましょう。
