学校行事・授業

7月17日 西洋料理実習

7月17日(火) 工藤先生による西洋料理実習。

メニューは「ハンバーグステーキ、 温野菜添え」と「海老とレタスのピラフ」です。

みんな大好きなハンバーグです。焼き加減が難しく、肉汁の出る班、出ない班と、違いが出てしまいました。

付け合わせのジャガイモとにんじんは、実技テストを経て、みんな上手に切ることができるようになりました。

また、今回は作業工程が多かったので、何かをしながら何かする、調理をしながら洗い物をする、片付けるということの大切さを学びました。

 

出来上がりです!

ハンバーグはジューシーに焼きあがりました。ピラフはバターの香りが食欲を刺激します。

 

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帯広調理師専門学校

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