７月１３日（木） 木幡先生による日本料理実習。
メニューは「牛蒡のかき揚げ」、「ちかの天ぷら」、「冷たい素麺」です。
ちかをさばきます。
かき揚げは牛蒡、イカ、人参、ねぎをからめて低めの温度で揚げました。
素麺と一緒に錦糸卵とラディッシュ、三つ葉を盛り付け。彩がとても綺麗で涼しげですね。
７月１３日 日本料理実習
７月１３日（木） 木幡先生による日本料理実習。
メニューは「牛蒡のかき揚げ」、「ちかの天ぷら」、「冷たい素麺」です。
ちかをさばきます。
かき揚げは牛蒡、イカ、人参、ねぎをからめて低めの温度で揚げました。
素麺と一緒に錦糸卵とラディッシュ、三つ葉を盛り付け。彩がとても綺麗で涼しげですね。
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