本日は春香楼の鈴木先生による中国料理の実習でした。
メニューは蟹肉焼売と天津飯です☆
焼売は蟹肉・ひき肉・玉ねぎ等々を白っぽくなるまでよーく混ぜて…
あんを包むのも真剣です！
できた～！
おぉ～！美しい！蒸し上がるのが楽しみですね～
次は天津飯のかに玉を一人一人焼きました。
重い北京鍋を使って「返し」に悪戦苦闘！
鈴木先生が優しく教えてくれて…
ふわっふわの蟹肉焼売と、トロトロのあんが絶妙な美味しい天津飯の完成です!!
７月4日 中国料理 実習
本日は春香楼の鈴木先生による中国料理の実習でした。
メニューは蟹肉焼売と天津飯です☆
焼売は蟹肉・ひき肉・玉ねぎ等々を白っぽくなるまでよーく混ぜて…
あんを包むのも真剣です！
できた～！
おぉ～！美しい！蒸し上がるのが楽しみですね～
次は天津飯のかに玉を一人一人焼きました。
重い北京鍋を使って「返し」に悪戦苦闘！
鈴木先生が優しく教えてくれて…
ふわっふわの蟹肉焼売と、トロトロのあんが絶妙な美味しい天津飯の完成です!!
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