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7月4日 中国料理 実習

本日は春香楼の鈴木先生による中国料理の実習でした。

メニューは蟹肉焼売と天津飯です☆

 

焼売は蟹肉・ひき肉・玉ねぎ等々を白っぽくなるまでよーく混ぜて…

あんを包むのも真剣です!

 

できた~!

おぉ~!美しい!蒸し上がるのが楽しみですね~

 

 

次は天津飯のかに玉を一人一人焼きました。

重い北京鍋を使って「返し」に悪戦苦闘!

鈴木先生が優しく教えてくれて…

ふわっふわの蟹肉焼売と、トロトロのあんが絶妙な美味しい天津飯の完成です!!

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