HOME > 学校行事・授業 > 学校行事・授業 6月14日 日本料理実習 2018年6月14日 6月14日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「鰯の梅出し汁漬け」と「天ぷら」です。 鰯を三枚おろしにしました。 天ぷらは油の温度と揚げ加減がポイントです。しょうがはすった後、包丁を入れることで口当たりが良くなります。 [鰯の梅出し汁漬け]食材を別々に盛り付け。梅干しの香りが効いていてさっぱり。 [天ぷら]カラッとサクサクです。食材の味が生きています! この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE この記事を書いた人 帯広調理師専門学校 一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています -学校行事・授業 -日本料理実習