HOME > 学校行事・授業 > 学校行事・授業 ６月８日 日本料理実習 2017年6月9日 ６月８日（木） 藤原先生による日本料理実習。 メニューは前菜三点盛り「鷄牛蒡照り焼き」、「烏賊とズッキーニのキウイ酢」、「海老黄身寿司ゼリー寄せ」です。 初めてのゼラチンで固めるお料理。 冷やし固めながら、その時間に別の調理をして効率よく進めます。 盛り付けも美しい三点盛り。お料理の高さによって盛る場所も違うそうです。 この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE この記事を書いた人 帯広調理師専門学校 一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています -学校行事・授業 -日本料理実習
