６月５日（火） 帯広バーテンダー協会による「カクテル＆フルーツカット講習」。
藤平氏、椿氏、吉田氏、柴田氏を講師にお迎えしました。
はじめに、椿氏よりカクテルの成り立ちについてご説明いただきました。
次に、柴田氏よりフルーツカットを教えていただきました。
素晴らしい手さばきに、生徒たちは固唾を呑んでいました。
りんご、グレープフルーツ、パイナップルをペティナイフでカッティング。
食べやすく、美しく盛り付けます。実習室は瑞々しい香りでいっぱいです。
次はカクテルです。
吉田氏に、グラスに直接注ぐやり方とシェイカーで作るカクテルを教えていただきました。
憧れのシェイカー姿、生徒たちはいきいきと取り組んでいました。
「フルーツの盛り合わせ」、ロングカクテル「チャイナブルー」、ショートカクテル「シンデレラ」です。
フルーツの盛り合わせは、アート（芸術）ですね！！ カクテルは、美しい色が魅力的です。
大変充実した講習に、生徒たちは大満足でした。
講師の皆さんは、背筋がピンとされていてスーツ姿や立ち振る舞いがとても素敵でした。
どうもありがとうございました！
