５月３１日（水） 鈴木先生による中国料理実習。
メニューは「珍珠丸子」と「彩花墨魚」です。
「珍珠丸子」は豚ひき肉にすり身や椎茸を混ぜて、丸く形を整えた表面にもち米をまぶして蒸したもの。
「彩花墨魚」はイカの炒め物です。イカは内側に切れ目を入れます。
珍珠丸子は中はふんわり、周りはモチモチ。
イカは切れ目を入れてサッと熱を通すと、花びらのようになって綺麗です。柔らかくてとても美味しい！！
５月３１日 中国料理実習
５月３１日（水） 鈴木先生による中国料理実習。
メニューは「珍珠丸子」と「彩花墨魚」です。
「珍珠丸子」は豚ひき肉にすり身や椎茸を混ぜて、丸く形を整えた表面にもち米をまぶして蒸したもの。
「彩花墨魚」はイカの炒め物です。イカは内側に切れ目を入れます。
珍珠丸子は中はふんわり、周りはモチモチ。
イカは切れ目を入れてサッと熱を通すと、花びらのようになって綺麗です。柔らかくてとても美味しい！！
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