学校行事・授業

5月25日 日本料理実習

5月25日(木) 藤原先生による日本料理実習。

メニューは「茶碗蒸し」と「ハマグリとわかめのからし酢味噌がけ」です。

日本料理の基本「だし」を習いました。

昆布と鰹節からとります。

美味しい出汁を使うと、出来上がりの料理がもっともっと美味しくなりますよね。

試食の時間、生徒は「茶碗蒸しは出汁の上品な香りがしました。」と実感したようです

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