５月２３日（火） 工藤先生による西洋料理実習。
メニューは「スープ ミネストロン」、「スパゲティ カルボナーラ」です。
ミネストロンの野菜は形・大きさを揃えて切ります。
硬めの野菜から順に炒め、トマトとトマトペーストを入れて弱火でコトコト。
カルボナーラは各自一人分ずつ仕上げました。
最後は生クリームと卵黄、余熱を利用して仕上げます。
ミネストロンは野菜がたくさん！ トマトと野菜のスープが美味しい。
カルボナーラはなめらかで、黒胡椒がピリリと効いています！
５月２３日 西洋料理実習
