学校行事・授業

5月22日 カクテル&フルーツカット講習

5月22日(月) プロのバーテンダーによる「カクテル&フルーツカット講習」。

帯広バーテンダー協会の中山氏、桂木氏、吉田氏を講師にお迎えしました。

 

まずフルーツカットを教えていただきました。

グレープフルーツ、パイナップル、りんごをペティナイフでカッティング。

食べやすく、美しく盛り付けます。本当に断面がきれいで、とても美味しそう。

次はカクテルです。

グラスに直接注ぐやり方とシェイカーで作るカクテルを教えていただきました。

シェイカーの振り方、みんな結構 様になってる!

手前からチャイナブルー(ロングカクテル)、シンデレラ(ショートカクテル)、フルーツの盛り合わせです。

フルーツ盛り合わせはアート(芸術)!!

講師の皆さん、背筋がピンとされていてスーツ姿や立ち振る舞いが素敵でした。

どうもありがとうございました!

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帯広調理師専門学校

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