５月１９日（金） パン工房「ル・カルフール」の牧野店長による製パン実習。
「デニッシュ」を作りました。
デニッシュを作ります。
「デニッシュ生地」を作る上で大事な事は、室温に気をつけてバターを柔らかくしない事！！
サクッとした生地を作るにはバターと生地がきれいに層になっていなくてはなりません。
調理室、廊下はとてもいい香り。焼き上がるまで生徒たちはワクワクです。
美味しそうに焼きあがったクロワッサン！ デニッシュにはチョコレート、くるみ、シュレットチーズをトッピング。
５月１９日 製パン実習
