５月１５日（水） 鈴木先生による中国料理実習。
メニューは『雲呑』（ワンタン）、『腰果鶏丁』（鶏肉とナッツの炒め）です。
ワンタンの中身は海老、豚ひき肉、ねぎ。 熱湯で茹でます。
炒め物の鶏肉は下味をつけ、油通し、カシューナッツも油通しをします。
ワンタンは青梗菜、人参、きくらげを加えた具沢山なスープ。
鶏肉とナッツ炒めは、オイスターソースなどの調味料がカシューナッツ、鶏肉、野菜に絡み美味しく出来上
がりました。
５月１５日 中国料理実習
５月１５日（水） 鈴木先生による中国料理実習。
メニューは『雲呑』（ワンタン）、『腰果鶏丁』（鶏肉とナッツの炒め）です。
ワンタンの中身は海老、豚ひき肉、ねぎ。 熱湯で茹でます。
炒め物の鶏肉は下味をつけ、油通し、カシューナッツも油通しをします。
ワンタンは青梗菜、人参、きくらげを加えた具沢山なスープ。
鶏肉とナッツ炒めは、オイスターソースなどの調味料がカシューナッツ、鶏肉、野菜に絡み美味しく出来上
がりました。
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