５月１５日（火） 工藤先生による西洋料理実習。
メニューは「鶏肉と彩り野菜のチーズ風味焼き」です。
丸鶏をさばきます。
出刃包丁を使用して、骨に沿ってもも肉、胸肉、ささ身、手羽先、ガラに分けました。
先生のデモを見てから実践！ １回見ただけでは難しい・・・。
どこを切っていいのか、途方に暮れる生徒も。
[鶏肉と彩り野菜のチーズ風味焼き] もも肉、胸肉、ささ身、手羽先を焼き付けて、
その上に茄子、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎを加えたトマトソース、チーズを重ねました。
アツアツとろーりチーズがとても美味しかったです！
