学校行事・授業

5月10日 中国料理実習

5月10日(水) 漆原先生による中国料理実習。

メニューは「玉米羮湯」と「棒々鶏」です。

棒々鶏のきゅうりは皮をむき絲に、トマトは片に切ります。形を揃えて!

 

[棒々鶏] ピーナッツバターとゴマのコクのあるまろやかなタレが、さっぱりした鶏肉や野菜とよく合います。

人参は「チョウチョ」に飾り切りしました。

[玉米羮湯] 中華のコーンスープ。丁寧にとった鶏ガラスープが効いているトローッとしたスープです。

 

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帯広調理師専門学校

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