学校行事・授業

5月10日 カクテル&フルーツカット講習

5月10日(金) プロのバーテンダーによる『カクテル講習』と『フルーツカット講習』

バーテンダー協会の藤平氏、中山氏、椿氏、吉田氏を講師にお迎え致しました。

はじめに、中山氏よりカクテルの由来や歴史についてお話を頂き、

その後、吉田氏によるフルーツカットを教えて頂きました。

りんご、パイナップル、グレープフルーツをペティナイフを使ってのカッティング。

断面も綺麗で、食べやすく、美しく盛り付けます。

 

椿氏よりカクテルの作り方をシェーカーを使ってわかりやすく

教えて頂きました。

 

チャイナブルー(ロングカクテル)

 

講師の皆様の、スーツ姿や立ち振る舞いがとても素敵でした。

ありがとうございました。

 

 

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帯広調理師専門学校

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