５月１日（火） 工藤先生による西洋料理実習。
メニューは「魚介類と野菜のフライ タルタルソース添え」です。
マヨネーズを作りました。
マスタード、酢、卵黄を練り合わせ、泡立て器で混ぜながらサラダ油を少しずつ加えていきます。
このマヨネーズに玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵、パセリ、調味料などを加え味を調え「タルタルソース」に。
[魚介類と野菜のフライ タルタルソース添え] 一から作ったタルタルソースは絶品！
サクッと揚げた熱々のフライに相性抜群です！
５月１日 西洋料理実習
５月１日（火） 工藤先生による西洋料理実習。
メニューは「魚介類と野菜のフライ タルタルソース添え」です。
マヨネーズを作りました。
マスタード、酢、卵黄を練り合わせ、泡立て器で混ぜながらサラダ油を少しずつ加えていきます。
このマヨネーズに玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵、パセリ、調味料などを加え味を調え「タルタルソース」に。
[魚介類と野菜のフライ タルタルソース添え] 一から作ったタルタルソースは絶品！
サクッと揚げた熱々のフライに相性抜群です！
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