学校行事・授業

4月27日 製パン実習

4月27日(金) パン工房「ル・カルフール」の牧野店長による製パン実習です。

「テーブルロール」を作りました。

生地をバンッ、バンッ!と台に叩きつけるようにこねます。

コッペパンのように成型し、30分発酵の後、200度で8分焼き上げ。

調理室はパンのいい香りに包まれ幸せ・・・。

[テーブルロール] 焼きたては、そのまま食べても美味しい!!

小麦の風味が口いっぱいに広がり、なんとも言えません!

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帯広調理師専門学校

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