HOME > NEW > NEW 4月27日 日本料理実習 2017年4月27日 4月27日(木) 藤原先生による日本料理実習。 「大根の桂むき」と「豚汁」を教えていただきました。 日本料理の基本「大根の桂むき」。 包丁を小さく上下に動かすのがコツ。長さは50センチ以上、薄さは文字が透けて見えるくらいを目指しましょう!! 桂むきした大根は「ツマ」にします。 桂むきは、数をやって体に覚えさせるしかありません。 シャキシャキの水々しいツマ。先生の桂むきを見て、生徒たちは感嘆の声を挙げていました。 閲覧数: 495 cook.obihiro 帯広調理師専門学校 Instagram R5.05.23 珈琲講習 今日は帯広にある「 ▷R5.05.12 フルーツカット講習 金曜日 R5.05.01 製パン実習! 先週の金曜日は R5.04.20 サホロ研修 昨日はサホロリゾ R5.03.16 卒業式 昨日は北海道ホテルで 2023.02.10 卒業料理コンクール2日目 先 2023.02.09 卒業料理コンクール1日目 今 R4.11.09 いよいよテストまで1週間! R4.10.29 帯調祭 昨日は帯調祭がありま もっと見る… フォローする この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE -NEW -日本料理実習