学校行事・授業

４月２４日　西洋料理実習

４月２４日（火）　西澤先生による西洋料理実習です。

メニューは「サラダ」と「人参スープ」。

 

まず野菜の切り方を教えていただきました。先生の一挙手一投足を食い入るように見ています。

玉ねぎ→アッシェ、エマンセ　　　人参→ジュリエンヌ、バトネ、アリュメット

じゃがいも→シャトー　　切り方の名前も覚えてくださいね！

切った野菜をスープに！　初めての料理。みんな笑顔で食べていました！

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帯広調理師専門学校

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