学校行事・授業

4月12日 中国料理実習

4月12日(水) 鈴木先生による中国料理実習。

中国料理の道具や切り方について学びました。

事前に、中国料理の知っている・作ってみたい・興味がある料理についてアンケートをとっていました。

エビチリ、麻婆豆腐、チンジャオロースー・・・などお馴染みの名前が並びました。

中国料理の独特な切り方、道具を教科書で一通り確認してから、実際に先生がキュウリの切り方をデモンストレーション!

何人かの生徒も挑戦。 初めて握る中華包丁の重さに驚いたり、手が震えたり・・・。

先生が行うスマートな動きに皆さんも近づけるよう、練習! 練習! 練習!

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帯広調理師専門学校

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