４月１１日（火） 西澤先生による西洋料理実習。
本日は「コック服の着方」、「包丁の研ぎ方」を習いました。
真新しい白衣に袖を通した生徒たち。とっても凛々しく見えました。
「料理人の命」とも言われる包丁。
包丁は和食・洋食・中華に分かれており、研ぎ方もそれぞれ違います。
包丁の切れ味一つで食材の切り口も変わり、味にも影響がでてくるようです。
研ぎ方はちゃんとマスターしましょう！！
４月１１日 西洋料理実習
４月１１日（火） 西澤先生による西洋料理実習。
本日は「コック服の着方」、「包丁の研ぎ方」を習いました。
真新しい白衣に袖を通した生徒たち。とっても凛々しく見えました。
「料理人の命」とも言われる包丁。
包丁は和食・洋食・中華に分かれており、研ぎ方もそれぞれ違います。
包丁の切れ味一つで食材の切り口も変わり、味にも影響がでてくるようです。
研ぎ方はちゃんとマスターしましょう！！
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