HOME > NEW > NEW 4月11日 西洋料理実習 2017年4月11日 4月11日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 本日は「コック服の着方」、「包丁の研ぎ方」を習いました。 真新しい白衣に袖を通した生徒たち。とっても凛々しく見えました。 「料理人の命」とも言われる包丁。 包丁は和食・洋食・中華に分かれており、研ぎ方もそれぞれ違います。 包丁の切れ味一つで食材の切り口も変わり、味にも影響がでてくるようです。 研ぎ方はちゃんとマスターしましょう!! 閲覧数: 205 cook.obihiro 帯広調理師専門学校 Instagram R5.03.16 卒業式 昨日は北海道ホテルで 2023.02.10 卒業料理コンクール2日目 先 2023.02.09 卒業料理コンクール1日目 今 R4.11.09 いよいよテストまで1週間! R4.10.29 帯調祭 昨日は帯調祭がありま R4.10.19 とかちの大収穫祭 昨日は午後 R4.10.07 校内コンクール 先週の金曜日 R4.10.05 寿司講習 昨日は北海道ホテル 本校が1日レストランになる! 10月2 R4.10.01 オープンキャンパス 10月1日土 R4.09.26 いずみ交流 昨日は同じ帯広学 R4.09.22 日本料理実習 木曜日は日本料 R4.09.20 製菓実習 一昨日は、久しぶり もっと見る… フォローする この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE -NEW -西洋料理実習