学校行事・授業

１月１８日　日本料理実習

１月１８日（木）　木幡先生による日本料理実習。

メニューは「八寸盛り」−菜の花胡麻和え、蟹身上焼き、烏賊の黄身焼き、車海老ヒロ煮、

ちかの柚子庵焼き、出し巻き卵、鯛の桜寿司、ゆり根花びら　以上です。

 

８品作るため、班内で担当を決めてそれぞれ作ります。

丁寧に作業することが大切。

春の八寸。春を感じるお料理を、少しずつ盛り付けています。素敵ですね。

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帯広調理師専門学校

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