１月１７日（水） 漆原先生による中国料理実習。
メニューは「肉絲蛋皮捲」、「口水鶏」（よだれ鶏）です。
「肉絲蛋皮捲」は細切りした豚もも肉、竹の子、干し椎茸を細切りにします。
薄焼き玉子で包み、油で揚げました。
[肉絲蛋皮捲] 薄焼き玉子に包むことで、まろやかに！
[口水鶏] 「よだれが出るほど美味しい」ということから命名されたお料理。
八角の香りがほのかに漂うタレが、柔らかな鶏肉と絡み絶品でした！
１月１７日 中国料理実習
１月１７日（水） 漆原先生による中国料理実習。
メニューは「肉絲蛋皮捲」、「口水鶏」（よだれ鶏）です。
「肉絲蛋皮捲」は細切りした豚もも肉、竹の子、干し椎茸を細切りにします。
薄焼き玉子で包み、油で揚げました。
[肉絲蛋皮捲] 薄焼き玉子に包むことで、まろやかに！
[口水鶏] 「よだれが出るほど美味しい」ということから命名されたお料理。
八角の香りがほのかに漂うタレが、柔らかな鶏肉と絡み絶品でした！
© 2023 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校
