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チーズとカレーのサブレの3種ディップのレシピ

「十勝産小麦」をより多くの方に知っていただくためのプロジェクトに、本校と隣接するパン工房ル・カルフールも賛同し、本校オリジナル小麦レシピ「チーズとカレーのサブレ」を小冊子に掲載させていただくことになりました。

3種類のディップのオリジナルレシピを掲載いたしましたので、是非お試しください。

◎アボカドディップ(写真左)

アボカド 1/2個
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 小さじ1
塩コショウ 少々

① アボカド1/2個をつぶして、お好みのペースト状にする。
② ①に刻んだトマト、玉ねぎ、マヨネーズ大2、レモン汁小1、塩コショウで味を調える。

◎サーモンディップ(写真真ん中)

スモークサーモン 100g
牛乳 60ml
レモン汁 大さじ1
黒こしょう 少々
ディル 2枝
カレー粉 小さじ1/2
塩コショウ 少々

① 室温においたクリームチーズをよく練る。
② ①に刻んだスモークサーモン、ディル、牛乳、レモン汁、黒こしょうを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。

◎かぼちゃディップ(写真右)

かぼちゃ 100g
バター 40g
レーズン 大さじ2
砂糖 少々
シナモン お好みで
ラム酒 お好みで

① かぼちゃをレンジに入れ、柔らかくしておく。
② ①にバター40gを入れてよく練り、レーズン大2、砂糖少々を入れる。
③ シナモン、ラム酒はお好みで少し入れても良い。

おやつにも、おつまみにもおススメ♪

 

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